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Trufas de chocolate

2015-01-18
  • Raciones: 8-12
  • Tiempo de Preparación: 30m
  • Tiempo de Cocción : 0m
  • Tiempo Total: 1:30 h

Ingredientes

  • 375 grm de chocolate para postres.
  • 250 ml de nata para montar
  • 50 grms de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada sopera de brandy
  • Fideos de chocolate, de colores y/o cacao puro en polvo para rebozarlas.

Método

Paso 1

Funde al baño maria el chocolate con la mantequilla, o en el microondas pero a poca potencia.

Paso 2

Calienta la nata hasta punto de ebullición.

Paso 3

Mezcla todo y añade el brandy, si la viertes en un molde bajo luego te será más facil hacerlas.

Paso 4

Enfria la mezcla en nevera, mejor de un día para otro o un mínimo de 3-4 horas

Paso 5

con una cuchara de postre (o dos si sabes hacer un kenel) haz bolitas del tamaño que quieras y en varios cuencos pon los toppins que más os gusten, perfectas con cacao puro en polvo pero a los pekes les encantan con fideos de colores o de choco.

Paso 6

Ponlas en moldes de papel para bombones y dejalas en la nevera hasta media hora antes de consumirlas.

Paso 7

Trucos: ron en lugar de brandy tambien le dan un buen toque. Puedes rellenarlas con un lacasito o m&m, una guinda en almíbar bien escurrida...echa a volar tu imaginación y me lo cuentas luego, vale?

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