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Tiramisú de chocolate

2014-10-11
  • Raciones: 12
  • Tiempo de Preparación: 30m
  • Tiempo de Cocción : 0m
  • Tiempo Total: 30m

Ingredientes

  • 500 ml de nata para montar
  • 1 tarrina de queso mascarpone
  • 150 grs. de azucar glas
  • 1 vaso de colacao
  • 6 cucharadas de cacao puro
  • Bizcochos
  • 1 sobre de gelatina neutra, 10 grs.

Método

Paso 1

Batir el queso con el azúcar, dos cucharadas de cacao puro y la nata, hasta conseguir una consistencia de crema densa.

Paso 2

Diluir la gelatina en una taza con agua hirviendo, la cantidad de agua unas 4 cucharadas.

Paso 3

Añadir a la crema envolviendo sin batir para que no se baje.

Paso 4

En un molde rectangular o cuadrado colocar una base de bizcochos y mojar con el colacao hasta que queden empapados, no debe quedar liquido en el fondo.

Paso 5

Extender una capa gruesa de la crema (la mitad), mojar el mismo número de bizcochos para una segunda capa, mojarlos de uno en uno dentro del vaso para no mojar la crema.

Paso 6

Extender el resto de la crema y espolvorear el resto del cacao con un colador fino.

Paso 7

Dejar enfriar y cuajar en la nevera unas 3 horas.

Paso 8

Trucos: He cambiado el café por el colacao asi los pekes lo tomarán sin problemas, en esta receta no utilizo huevos. No os digo cuantos bizcochos pues como los paquetes suelen llevar muchos, todo dependerá del tamaño de vuestro molde.

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Comentarios de la Receta

  1. publicado por Maricarmen Burruezo en 11/10/2014

    Hola. Pues habra que probarla! Ummm que buena pinta

  2. publicado por RosaM en 12/10/2014

    Hola Maricarmen , si la verdad es q es muy fácil y sale muy bueno, se pueden hacer muchas variaciones, pero a los amantes de choco les va a encantar.

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