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Quiche de bacon y emental

2013-07-13
  • Raciones: 6-8
  • Tiempo de Preparación: 15m
  • Tiempo de Cocción : 35m
  • Tiempo Total: 50m

Ingredientes

  • 1 rulo de pasta brisa
  • 4 huevos
  • 400 gr de bacon ahumado en taquitos
  • 500 ml de nata liquida
  • 150 gr de queso emmental rallado
  • sal, pimienta y orégano

Método

Paso 1

Hornea la masa brisa siguiendo las indicaciones del fabricante.

Paso 2

Fríe el bacon para extraer la mayor parte de la grasa y que sea menos calórico.

Paso 3

Bate los huevos, la nata y las especias a tu gusto. Añade el queso rallado y el bacon.

Paso 4

Vierte la mezcla en la base horneada y mete de nuevo en el horno a 180 º unos 20 minutos.

Paso 5

Trukis: Añade unos champiñones laminados salteados previamente o cambia los ingredientes principales por jamón serrano y queso curado, o por verduras...calabacín, champiñones, guisantes... o todo junto!!!! Una quiche "paisana" como las tortillas, ¿porque no?

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