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Abanico de hojaldre y chocolate

2015-01-18
  • Raciones: 4-5
  • Tiempo de Preparación: 15m
  • Tiempo de Cocción : 20m
  • Tiempo Total: 35m

Ingredientes

  • Una placa de hojaldre
  • Crema de chocolate
  • Azucar

Método

Paso 1

Estira la masa tal como te indica en el envoltorio (la masa la compro hecha) y ponla sobre el papel de hornear sobre la placa del horno.

Paso 2

ubre la mitad con crema de chocolate y dóblala con la otra mitad haciendo la forma de un abanico.

Paso 3

Haz ocho cortes sin llegar a la mitad, deja un par de centímetros para que no se desprendan y quede entera (mira la foto 1)

Paso 4

Retuerce cada fracion dejandolas planas y colocadas juntas.

Paso 5

Echa azucar por encima y hornea 20 min. en horno precalentado a 200º

Paso 6

Trucos: esta la he hecho con chocolate de postres fundido con nata y el azúcar de encima lo he quemado con soplete para que no se tostase demasiado el hojaldre. Sonia la hace con dos placas de hojaldre redondas, así la forma queda como una flor.

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